“上海鲜肉月饼”的相关菜谱

油皮的材料：中粉,猪油,温水,细砂糖,盐（油皮用）,油酥的材料：中粉,猪油,肉馅的材料： 猪肉馅,白胡椒粉,淀粉,味达美美极鲜酱油,味达美臻品料酒,味达美臻品蚝油,香油（肉馅用）,小葱花（肉馅用）,榨菜芯

熊猫半糖

中筋粉（水油皮）,猪油（水油皮）,60度水（水油皮）,白砂糖（水油皮）,中筋粉（油酥）,猪油（油酥）

lingling玲食

水油皮面团：,普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团：,普通面粉,猪油,鲜肉馅：,猪肉馅,白砂糖,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,蒜姜末,表面装饰：,蛋黄,黑芝麻，白芝麻

快乐的玉米

中筋面粉-水油皮,猪油-水油皮,细砂糖-水油皮,水-水油皮,中筋面粉-油酥,猪油-油酥

quenny

猪肉（馅料部分),葱（馅料部分),姜（馅料部分),盐（馅料部分),味达美初榨原酿生抽（馅料部分),味达美臻品蚝油（馅料部分),味达美味极鲜酱油（馅料部分),花生油（馅料部分),中筋面粉（水油皮),开水埠（水油皮),玉米油（水油皮),低筋面粉（油酥),玉米油（油酥)

糖小田yuan

肉馅,肉糜,盐,姜末,生抽,糖,油酥,低筋面粉,猪油,水油皮,低筋面粉,猪油,麦芽糖,开水

奚奚lily

猪肉糜,姜,李锦记生抽,李锦记红烧汁,白芝麻,料酒,盐,糖,麻油,色拉油,蜂蜜,低筋面粉（水油皮面团）,猪油（水油皮面团）,细砂糖（水油皮面团）,水（水油皮面团）,低筋面粉（油酥面团）,猪油（酥油面团）,红曲粉（表面装饰）,色拉油（表面装饰）

香草妈

猪肉末,面粉,玉米油,糖,清水

i粗茶淡饭1

中筋面粉1,油1,水1,低筋面粉2,油2,肉末,老抽,生抽,米酒,白糖,盐,芝麻,蛋液

家有两宝👬

中筋粉（油皮）,黄油（油皮）,糖粉（油皮）,水（油皮）,低筋粉（油酥）,玉米油（油酥）,夹心肉,姜末,泡发黑木耳（泡发前）,盐,蒸鱼鼓油,蚝油,植物油,蛋清,味精,香葱

s姐_絮

肉馅：夹心肉糜250克，盐，料酒，生抽，葱花，水适量，榨菜100克,水油皮：低筋面粉200克，色拉油35克，黄油30克融化，水72克,油酥皮：低筋面粉130克，色拉油65克

如果403

食材

营养师蓝冰滢

油皮：高筋粉,糖,盐,猪油（也可以用黄油）,水,油酥：猪油（同样可用黄油代替）,低筋面粉,肉馅：肉末（略肥一点的比较好吃）,盐,生抽,蚝油,糖,姜末,料酒,鸡蛋,麻油,装饰：蛋黄,食用红色素

潇潇的简约厨房

水油皮面团：,低筋面粉（普通面粉）,猪油,白砂糖,水,油酥面团：,低筋面粉（普通面粉）,猪油,鲜肉馅：,猪肉,料酒,生抽,老抽,盐,糖,表面装饰：,蛋黄,白芝麻

_阿鳖

面粉,猪油,猪肉,盐,糖,生抽,老抽,蚝油

小气的野猪很冷漠

瘦肉馅,糖,盐,姜葱,小麦粉,猪油,凉开水,白芝麻,黑芝麻,蛋黄

赵婧6

水油皮面团,中筋面粉,猪油,水,油酥面团,中筋面粉,菜籽油,肉馅,盐,料酒,蜂蜜,五香粉,胡椒粉,鸡蛋,姜末,蒜末,葱末,炒熟的白芝麻,香油,表面装饰,蛋黄,熟黑芝麻（或白芝麻）,生抽

景文美橱

水油皮,面粉,食用油,糖粉,水,油皮,面粉,猪油

蓝孔雀

水油皮面团：,普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团：,普通面粉,猪油,鲜肉馅：,猪肉馅,白砂糖,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,姜末,表面装饰：,蛋黄,黑芝麻(白芝麻亦可)

夕颜若雪4

低筋面粉,猪油,糖粉,油酥,低筋面粉,猪油,馅料,猪肉馅,盐,生抽,淀粉,五香粉,料酒,鸡精,糖,葱姜末

jmy的私房菜