“18小时冷藏发酵中种面包【玉”的相关菜谱
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菠萝包冷藏17小时中种面包
金象高粉(中种面团),牛奶,淡奶油,蛋清,安琪干酵母,细砂糖,奶粉,辅料,细砂糖,蛋白,奶粉,酵母,黄油,安佳无盐黄油(菠萝皮),太古糖粉(菠萝皮),奶粉(菠萝皮),美眉低粉(菠萝皮),蛋黄(菠萝皮用一个)一个放后面刷面皮
4分冷藏中种面包#新鲜新关系#高筋面粉,牛奶,酵母,全麦粉
5分【老式面包】17小时冷藏发酵高粉,低粉,砂糖,酵母,水,高粉,低粉,砂糖,盐,奶粉,鸡蛋,水,黄油
收藏人数 452冷藏发酵面包鸡蛋,高筋面粉,蜂蜜,牛奶,盐,酵母,黄油,蛋液
5分冷藏发酵——花形面包高粉,奶粉,全蛋
5分大巨蛋(24小时冷藏发酵)中种材料,高筋面粉,鸡蛋,糖,牛奶,酵母,主面团材料,高筋面粉,低筋面粉,牛奶,炼乳,糖,盐,黄油,表面装饰,黄油,糖,鸡蛋,低筋面粉
收藏人数 215日式软面包(冷藏17小时中种发酵)中种面团:牛奶,中种面团:糖,中种面团:高筋面粉,中种面团:酵母,主面团:鸡蛋液,主面团:牛奶,主面团:砂糖,主面团:盐,主面团:酵母,主面团:无盐黄油
收藏人数 37中种面包a高筋面粉,a酵母,a水,a奶粉,b酵母,b高筋面粉,b水,b奶粉,b糖,b黄油,b盐
4分~100%中种北海道吐司(18小时冷藏发酵)~高粉,细砂糖,金燕酵母,牛奶,动物性淡奶油,蛋白,黄油,蛋白,细砂糖,盐,金燕酵母,奶粉,黄油
4.9分超软百变冷藏中种面包高筋面粉,温牛奶+一个蛋,耐高糖干酵母,蛋清,白糖,盐,黄油,高筋粉/全麦粉/黑芝麻粉/燕麦片粉
5分肠仔面包(冷藏发酵法)高筋面粉,糖,奶粉,盐,酵母,温水,鸡蛋,香肠,沙拉酱,蜂蜜,黄油
4分中种面包面包粉(中种),酵母(中种),白砂糖(中种),水(中种),面粉(主面团),奶粉(主面团),盐(主面团),酵母(主面团),鸡蛋(主面团),淡奶油或牛奶(主面团),盐(主面团),黄油(主面团),白芝麻
收藏人数 9中种面包高筋面粉,糖,安琪酵母,高筋面粉,牛奶,糖,植物油,鸡蛋
收藏人数 596免揉冷藏发酵面包高筋面粉,配方奶或鲜奶,玉米油,酵母,白糖,盐,黑芝麻,黄油,豆沙陷,葡萄干,核桃碎,红枣粒
4分懒人免揉冷藏发酵面包高筋面粉,配方奶或鲜奶,油,鸡蛋,酵母,红糖,少量干粉
4分蒸面包土司(冷藏发酵法)高筋面粉,糖,牛奶,鸡蛋,酵母,黄油(玉米油或菜油),盐
收藏人数 391椰蓉面包(冷藏发酵法)高筋面粉,温牛奶,绵白糖,奶粉,玉米油,鸡蛋,盐,酵母,椰蓉(馅),黄油(馅),糖粉(馅),鸡蛋液(馅),鸡蛋液(刷面包)
4.3分百分百冷藏中种面包面包粉(中种),蜂蜜(中种),鸡蛋(中种),水(中种),干酵母粉(中种),细砂糖(主面团),奶粉(主面团),盐(主面团),干酵母粉(主面团),黄油(主面团),豆沙馅等(馅料),麻薯(馅料),冰袋(绑打面桶外)
5分