“怎样卤鸭脖”的相关菜谱
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卤鸭脖(90%还原周黑鸭)
新鲜鸭脖,1号碗料:,冰糖,鸡精,味精,盐,2号碗料:,葱段,姜片,火锅底料,花椒,辣椒段,3号碗料:,甜面酱,郫县豆瓣酱,4号碗料:,生抽,老抽,蚝油,卤料包:,八角,桂皮,小茴香,香叶,白芷,白蔻,肉蔻,孜然,草果,甘草,丁香,党参,当归,焯水料:,姜片,葱段,花椒,白酒,汤料:,啤酒,水,锅底油:,食用油
收藏人数 744#名厨汁味正当夏#秘制一锅卤之卤鸭脖鸭锁骨猪肚鸭脖,鸭锁骨,熟猪肚,生姜花椒,味达美葱姜料酒,味达美味极鲜酱油,味达美秘制鲜蚝油,冰糖,老卤汁
收藏人数 5857#家乡年味 鲜才够味#自制卤鸭脖,媲美周黑鸭新鲜鸭脖,藕,鹌鹑蛋,海带结,太太乐料酒,老抽,生抽,太太乐蚝油,葱,生姜,红辣椒,桂皮,大料,花椒,麻椒,白芷,香叶,冰糖,草果,肉蔻,啤酒
收藏人数 4808麻辣卤鸭脖#铁釜烧饭就是香#鸭脖子,大葱,姜,红辣椒
3.5分卤鸭脖 鸭锁骨鸭脖,鸭锁骨,香叶,八角,桂皮,干辣椒,黄糖,黄酒,生抽,老抽,生姜
4分卤鸭脖鸭脖子,高汤,大葱,生姜,卤料包,干辣椒节,干花椒,生抽,老抽,白糖,料酒
5分自制卤鸭脖欣和有机豆瓣酱,鸭脖,冰糖,干辣椒,料酒
收藏人数 2741卤鸭脖大葱,姜,干辣椒,八角,草果,香叶,茴香籽,料酒,生抽,老抽,鸭掌,鸭胗,鹌鹑蛋,藕,桂皮,甜面酱,冰糖,5年桂皮,豆蔻,啤酒
收藏人数 587美味卤鸭脖鸭翅鸭脖,鸭翅,盐,食用油,姜,花椒,大料,蒜头,豆豉辣椒酱,干辣椒,冰糖,香叶,生抽,酱油,蚝油,啤酒,白酒
5分卤鸭脖用卤水老汤鸭脖,八角,桂皮,花椒,朝天椒,老姜,山奈,草果,小茴香
5分卤鸭脖鸭翅鸭脖,鸭翅,八角,花椒,干红辣椒,姜,大蒜,香叶,栀子,草果,良姜,白蔻,其它香料,冰糖,盐,酱油,生抽,啤酒,甜面酱,水
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