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“茄子鲊”的相关菜谱
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云南菜～茄子鲊（自制）新鲜茄子,盐,新鲜红辣椒 跺椒,严小姐手工坊私定遮放贡米,严小姐手工坊私定自烤白酒,严小姐手工坊私定野生草果,八角,香叶,坛子,筛子,花椒,小茴香,蒸笼,无油炒锅
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云南菜～茄子鲊炒洋芋丝土豆,茄子鲊,干辣椒,大蒜,菜籽油,水,盐
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云南特产茄子鲊，酸酸辣辣，炒辣椒吃很下饭！茄子,盐,糯米粉（生粉、玉米淀粉都可以）,粗辣椒粉
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昆明茄子鲊炒肉丝 #蔚爱边吃边旅行#猪瘦肉,茄子鲊,大葱,生抽,青椒,香油
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鲊辣椒糯米粉,粘米粉,朝天椒
5分
小米鲊五花肉,小米,糯米,茴香,花椒叶,盐,老抽
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粉蒸肉/鲊肉五花肉,土豆/南瓜/红薯,粉蒸肉调料,生姜,青花椒,酱油,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,蚝油,芝麻油
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红油虾鲊（虾渣）盐,干辣椒碎,糯米,小河虾,生姜,蒜头,胡椒
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鲊广椒蒸排骨鲊广椒,蒸肉米粉,排骨,干荷叶
收藏人数 131
鲜虾鲊肉抄手前夹瘦肉,鲜虾,生抽,姜、白糖、十三香、水淀粉,大蒜,盐,蚝油,芝麻油,虾皮,葱
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贵州小米鲊/小米渣小米,糯米,五花肉,冰糖/白糖
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猪肝鲊蒸臭豆腐臭豆腐,小葱,初榨菜籽油,猪肝鲊
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云南菜～藕鲊（昆明）新鲜藕,严小姐自制辣椒面,盐,食用油,水
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云南菜-猪肝鲊（大理白族）猪肝,小葱,辣椒面,姜,猪肚,猪大肠,花椒,草果,八角,小茴香,盐,自烤酒,面粉,醋
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鲊广椒炒鸡蛋鸡蛋,鲊广椒,葱花,盐,油
5分
鲊海椒和剁椒酱 把辣椒存起来剁椒酱：,二荆条,盐,高度白酒,鲊海椒：,二荆条,大米粉,盐
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