肉末豆腐鸡蛋羹

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肉末豆腐鸡蛋羹的用料

豆腐 200g 肉末 100g
鸡蛋 1个 香葱 10g
姜片 3g 生抽 2茶匙
生粉 1茶匙 盐 适量

肉末豆腐鸡蛋羹的做法

步骤1

豆腐切块后放入容器中备用；肉末加入适量酱油、生粉、盐拌匀；香葱洗净切粒。

步骤2

鸡蛋打散，加入等量清水和少许盐搅匀，倒入装豆腐的容器中，隔水蒸15分钟。

步骤3

锅中烧热油，爆葱花、姜片后下入肉末煸炒，待肉末变色后调入适量酱油、清水炒熟。

步骤4

将炒好的肉末连汤汁一起淋在蒸好的豆腐上，撒上香葱粒即可。

肉末豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 乐乐年年 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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