肉片肠粉

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music戴俊
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肉片肠粉的用料

粗米 500g 生粉 80g
粘米粉 250g 鸡蛋 2只
自制酱油

肉片肠粉的做法

步骤1

洗机器然后加一点米，水必须放的很小(打出来的米桨才嫩)，开电打等米桨出来后在慢慢加米。

步骤2

米桨打好后，打入鸡蛋，将生粉，粘米粉加水(水5斤)

步骤3

过滤加点油即可

步骤4

蒸炉烧开，将米桨 肉放入里面蒸2分钟，熟了装盘淋上自制的酱油，美味的肉片肠粉即可开动了。

肉片肠粉的烹饪技巧

米，一定要泡够8小时;打桨的时候，米必须慢慢的放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 music戴俊 编写，未经授权不得转载

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