石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】

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铁皮石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目降压等功效，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，玉米的甜香使这道汤更加的美味。

石斛玉米脊骨汤的用料

猪脊骨（或排骨、腔骨） 1KG 糯玉米 2根
铁皮石斛 6根 生姜 1块
盐 一勺 白胡椒粉 1/4勺
料酒 2勺

石斛玉米脊骨汤的做法

石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解1

步骤1

参加豆果网Family day活动时赠送的有机糯玉米派上用场啦~~味道相当不错哦！虽然说甜玉米（水果玉米）很好吃，但它是转基因食品，所以不建议大家食用。
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解2

步骤2

猪脊骨剁成块，用凉水泡半小时期间反复换水3次，洗净血水后放入凉水锅中煮15分钟，撇去浮末。
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解3

步骤3

姜切片
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解4

步骤4

铁皮石斛取6根
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解5

步骤5

用刀背轻拍石斛，切段
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解6

步骤6

将排骨和汤倒入高压锅中，放入石斛段
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解7

步骤7

将糯玉米切厚片，放入汤中
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解8

步骤8

放入盐、白胡椒粉、料酒、姜片，加热水淹没玉米和脊骨
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解9

步骤9

盖好盖子，电高压锅选择“炖排骨”30分钟，如果是普通高压锅大火20分钟即可。
石斛玉米脊骨汤【Mosquito私家小厨】的做法图解10

步骤10

盛出装大碗中哈哈完成啦~营养鲜美的石斛玉米脊骨汤！

石斛玉米脊骨汤的烹饪技巧

煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 Mosquito私家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 炖 香 家常菜 中国菜

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