炖奶

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那小喵
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迎接寒冷冬日里的第一缕阳光，清新的柠檬香，纯纯的牛奶味，是对自己最温柔的问候。

炖奶的用料

牛奶 200ml 蛋白 2个
糖粉 20g 甜奶粉 10g
面粉 适量 柠檬

炖奶的做法

炖奶的做法图解1

步骤1

1.牛奶，糖粉，蛋白搅拌均匀后挤几滴柠檬汁，继续搅扮。

步骤2

2.筛入少量面粉，边筛边搅，直到奶液微挂筷子，不再添加。过筛几次，就会变得细滑。忘记拍图图拉～
炖奶的做法图解3

步骤3

3.倒入容器，墩几下，上锅蒸20分钟，凝固即好。
炖奶的做法图解4

步骤4

4.放入冰箱，冷藏10～20分钟。好啦～

炖奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 那小喵 编写，未经授权不得转载

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