野生酵母酸面包

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李大维
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第一次用自己培养的野生酵母做酸面包

野生酵母酸面包的用料

野生酵母 50g 高筋面粉 150g
水 70ml

野生酵母酸面包的做法

野生酵母酸面包的做法图解1

步骤1

150克的高筋面粉
野生酵母酸面包的做法图解2

步骤2

2克的盐
野生酵母酸面包的做法图解3

步骤3

50克的野生酵母
野生酵母酸面包的做法图解4

步骤4

面粉放入面包机
野生酵母酸面包的做法图解5

步骤5

加入2克的盐
野生酵母酸面包的做法图解6

步骤6

采用自动和面程序
野生酵母酸面包的做法图解7

步骤7

一面搅拌，一面加入酵母
野生酵母酸面包的做法图解8

步骤8

加入水
野生酵母酸面包的做法图解9

步骤9

15分钟后，把和好的面团放到盆里
野生酵母酸面包的做法图解10

步骤10

盖上潮湿的纸巾
野生酵母酸面包的做法图解11

步骤11

覆盖起来，等待大概16个小时
野生酵母酸面包的做法图解12

步骤12

16小时后膨胀到3倍左右大小
野生酵母酸面包的做法图解13

步骤13

烤盘上做成喜欢的型，预热烤箱到230度
野生酵母酸面包的做法图解14

步骤14

烤箱内230度烤30分钟！香香的酸面包！

野生酵母酸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 李大维 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 电器 烘焙 面包

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