吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨

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吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨的用料

猪肉馅 500g 皮蛋 2个
葱姜 少许 盐 4g
鸡精 2g 老抽 5ml
胡椒粉 少许 水 少许
馄饨皮 适量 香油 3ml
紫菜 少许 香菜 少许

吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨的做法

步骤1

制作馅料：调肉馅，猪肉馅加入少许盐和胡椒粉，加入少量水不断搅拌至肉馅粘稠。

步骤2

加入老抽调色，搅匀后加入葱姜末，搅拌。

步骤3

将皮蛋包好切成碎末加入到肉馅中不断搅打，全部搅打均匀后加入盐鸡精香油调味。馅料制作完毕。

步骤4

包馄饨：外面买来的馄饨皮，包入少量的馅料即可。

步骤5

煮馄饨：鸡汤骨头汤都可以做汤底，没有就用浓汤包或是鸡汁调味都可以！煮熟后加入香菜和紫菜，超级美味的！

吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 sliny 编写，未经授权不得转载

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