辣炒鸡心

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一定要辣才好吃

辣炒鸡心的用料

鸡心 200g 小米椒 5个
野山泡椒 8个 大葱 1段
姜丝 10丝 大蒜 5瓣
料酒 适量 味极鲜 适量
红薯粉 适量 盐 适量
蒜薹 7根

辣炒鸡心的做法

辣炒鸡心的做法图解1

步骤1

鸡心洗干净，切片再洗一次水将鸡心内的血洗干净。沥干水后，加入料酒、红薯粉、味极鲜拌匀。小米椒，泡椒，大葱，姜，蒜头，蒜薹切好备用。
辣炒鸡心的做法图解2

步骤2

锅中入油，先下锅炒蒜薹，蒜薹断生后加入其它配料翻炒出香味。再加入鸡心翻炒，过程中加入适量味极鲜和泡椒水翻炒均匀，加入盐即可出锅。

辣炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 吉言小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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