梅干菜煨五花肉

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一直喜欢梅干菜和五花肉的搭配，可是我这里的超市买不到，那天朋友介绍的小店，我终于买到了。扣肉先不做了，来道美味的梅干菜焖五花肉吧 ，好香哦

梅干菜煨五花肉的用料

梅干菜 适量 五花肉 半斤
葱 、蒜末 少许 干红辣椒 2、3个
生抽 少许 白糖 少许
盐 少许 清水 适量

梅干菜煨五花肉的做法

梅干菜煨五花肉的做法图解1

步骤1

梅干菜适量温水泡好，洗净，我着急了，泡的时间稍短了些，泡好了，长的就切碎，我买的就是这样碎版的
梅干菜煨五花肉的做法图解2

步骤2

选取花层好的五花肉切3毫米左右的片片
梅干菜煨五花肉的做法图解3

步骤3

葱蒜切末 干红辣椒剪段
梅干菜煨五花肉的做法图解4

步骤4

不粘锅加热后先将五花肉放到锅里慢慢煸出部分油脂。锅一定要加热哦
梅干菜煨五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉微微透明后推到一边，就利用析出的油脂爆香葱蒜以及干红辣椒段
梅干菜煨五花肉的做法图解6

步骤6

加入泡发好的梅干菜翻炒。
梅干菜煨五花肉的做法图解7

步骤7

加入适量生抽，白糖，根据梅干菜的盐味儿自己适当加盐后翻炒片刻，加入适量清水大火烧开，小火慢慢煨熟
梅干菜煨五花肉的做法图解8

步骤8

我要做其他菜菜，改用砂锅慢慢煨着。煨到自己喜欢的熟烂程度即可
梅干菜煨五花肉的做法图解9

步骤9

盛出来，色泽红润诱人，梅干菜特有的香味儿袅袅而出~~~~~~看官你饿了没？

梅干菜煨五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 一家三口 中国菜

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