闽南家常菜→_→煎海蛎

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姐弟花的小日子
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这是沿海的人家，最喜欢做给孩子吃的一道菜。

煎海蛎的用料

海蛎 生姜 一块
大葱 1根 香葱 一根

煎海蛎的做法

闽南家常菜→_→煎海蛎的做法图解1

步骤1

姜跟大葱下锅煎到金黄
闽南家常菜→_→煎海蛎的做法图解2

步骤2

海蛎直接倒在姜跟葱上面，这个得放好，因为放下去到起锅前，是不能在翻动的。
闽南家常菜→_→煎海蛎的做法图解3

步骤3

放酱油，因为不放盐了，这边的酱油得多一点，有黑豆鼓的话，放一勺，酱油就可以少放点。
闽南家常菜→_→煎海蛎的做法图解4

步骤4

盖上盖子，小火煮到海蛎变成褐色的，起锅前如果汤汁太多的话，可以大火收汁一下，在起锅
闽南家常菜→_→煎海蛎的做法图解5

步骤5

香喷喷的闽南家常菜

煎海蛎的烹饪技巧

海蛎下锅到出锅前都不能翻动它，不然腥味会很重。有豆鼓的话，加一勺豆鼓，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 姐弟花的小日子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 咸鲜 午餐 晚餐

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