巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！

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这是我学会的第一个～ 也是最简单的～

巧克力纸杯蛋糕的用料

普通面粉 88g 精制砂糖 90g
可可粉 20g 小苏打 1/4茶勺
一些小巧克力碎 看个人 植物油 30ml
脱脂奶（可用普通牛奶250ml:15ml白醋或柠檬汁的比例调配 如用调配代替 牛奶需静置10分钟） 60ml 速溶咖啡 60ml
鸡蛋 1个

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解1

步骤1

烤箱预热160度，（如有风扇则140度）
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解2

步骤2

面粉
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解3

步骤3

糖～ 看个人喜好添加啦 这个数量正好
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解4

步骤4

面粉和糖过筛
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解5

步骤5

可可粉
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解6

步骤6

小苏打
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解7

步骤7

然后拌匀至同一种颜色～
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解8

步骤8

粉调好啦 现在来做液体们～
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解9

步骤9

咖啡 （可用一半开水一半凉水 水太烫会煮熟鸡蛋） 咖啡可以提升巧克力的味道
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解10

步骤10

30ml植物油
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解11

步骤11

脱脂奶
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解12

步骤12

同样是跟咖啡一样多
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解13

步骤13

然后打入鸡蛋
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解14

步骤14

手打拌匀
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解15

步骤15

混合之后的蛋糕液很漂亮哒！忘记拍照了==
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解16

步骤16

倒入杯子（不需要震气泡）
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解17

步骤17

混一点碎巧克力进去 这样吃起来会有惊喜
巧克力纸杯蛋糕 成功率98%！的做法图解18

步骤18

放进去咯！待到筷子或细竹签插进去 拿出来的时候非常干净就说明已经熟了！大约22分钟左右 随后挤上奶油（加香草精更好吃） 配上自己喜欢的装饰就好了

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

小苏打不可以用发酵粉代替 要同酸性物质在一起才会发生反应使蛋糕膨胀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 Apple_Zzzz 编写，未经授权不得转载

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