炸藕盒

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Stira
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面粉糊可以不加鸡蛋，藕盒外面的皮就会比较硬，炸得比较脆，外面的皮也会包得好看一些～放鸡蛋口感就要软一些，根据个人口味可以自己做面粉糊哦～

炸藕盒的用料

藕 猪肉
面粉 鸡蛋

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

藕洗净切片，大概3mm厚
炸藕盒的做法图解2

步骤2

肉末加盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，淀粉，少许生抽和匀
炸藕盒的做法图解3

步骤3

用一片藕上放一勺肉末，再加一片藕夹紧，基本上一按肉不突出来就好，不用太紧
炸藕盒的做法图解4

步骤4

半碗面粉加一勺淀粉，一个鸡蛋，搅匀后成酸奶状（不要急着加水，多搅一会儿就稀了，实在太干加一点点水）加点盐
炸藕盒的做法图解5

步骤5

锅烧热加油，油烧老后关小火，将夹好的藕夹裹上面粉糊，然后放入油锅炸
炸藕盒的做法图解6

步骤6

根据藕夹厚度，一般炸十分钟左右应该就差不多了，拿不准可以用筷子戳一下藕夹的洞，或者尝一下（我就是）

炸藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 Stira 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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