荠菜冬笋肉丝年糕

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这个季节最鲜美的2 样东西——笋和荠菜，用它们来炒菜真的太美味了！

冬笋肉丝的用料

年糕 150g 猪肉丝 50g
荠菜 50g 冬笋 半个
盐 1小勺 油 2勺
香油 几滴

冬笋肉丝的做法

荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解1

步骤1

焯好的冬笋切成丝
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解2

步骤2

把焯过水的荠菜切成荠菜末
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解3

步骤3

准备好的材料，肉丝已炒过
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解4

步骤4

起油锅
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解5

步骤5

放入冬笋、荠菜一起饭炒
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解6

步骤6

然后放肉丝一起炒
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解7

步骤7

加点水煮开
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解8

步骤8

年糕有点硬，我先泡了一下，如果新鲜买的软的，就不用泡
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解9

步骤9

把泡过的年糕放入锅内，加适量盐炒匀
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解10

步骤10

一起翻炒到年糕变软，如果年糕还是硬，就再加点水
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解11

步骤11

炒到汁水发稠
荠菜冬笋肉丝年糕的做法图解12

步骤12

起锅前淋香油即可

冬笋肉丝的烹饪技巧

年糕有点硬，我先泡了一下，如果是新鲜买的软的那种，就不用泡啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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