家常咖喱虾（少油版）

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红泥小火炉3
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闺女喜欢咖喱饭！不爱吃虾，我就将两者结合，她全部吃光光！

家常咖喱虾的用料

虾仁 十多个（一人份） 豌豆粒 适量
玉米粒 适量 咖喱块 一小块
胡萝卜 一小段 鸡蛋 半个
淀粉 两匙

家常咖喱虾的做法

家常咖喱虾（少油版）的做法图解1

步骤1

虾仁挑去虾线，洗净。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋淀粉搅匀备用。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解3

步骤3

虾仁挂浆！
家常咖喱虾（少油版）的做法图解4

步骤4

豌豆粒玉米粒焯水备用。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成简单的小花儿！
家常咖喱虾（少油版）的做法图解6

步骤6

平底不粘锅加油，放虾仁煎至熟脆。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解7

步骤7

将虾仁锅中的多余热油倒进大勺，中火炒豌豆粒，玉米粒，胡萝卜，一两分钟即可。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解8

步骤8

咖喱块来了！
家常咖喱虾（少油版）的做法图解9

步骤9

可适当熄火利用余温融化，翻动！
家常咖喱虾（少油版）的做法图解10

步骤10

可适当加水。
家常咖喱虾（少油版）的做法图解11

步骤11

加入炸好的虾仁，翻动！
家常咖喱虾（少油版）的做法图解12

步骤12

装盘，配上白米饭，香！

家常咖喱虾的烹饪技巧

放咖喱块后可适当熄火，让它慢慢融化，用勺子翻动至融化再加入煎好的虾仁，不用再加盐了，咖喱本身有咸味！其他佐料也不加，保留虾和咖喱的原汁原味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 红泥小火炉3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咖喱味 午餐 晚餐

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