八仙过海

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全国都知道“大丰收”这道菜，可知道“八仙过海”的确不多，以为知道的都是我的亲朋好友，因为这是我的独家待客压轴菜，也是萌妹子减重期间的主食！

炒合菜的用料

菠菜 150g 粉丝 适量
金针菇 适量 鸡蛋 1个
猪里脊肉 3片 青椒 半个
土豆 适量 胡萝卜 适量
盐、美极鲜、醋、糖、花生碎或芝麻 适量 小干红椒 5个
大蒜 3瓣

炒合菜的做法

八仙过海的做法图解1

步骤1

操作简单的事，我们就别那么多步骤了。土豆、胡萝卜、里脊肉切丝，金针菇去根撕条，分别热水汆烫，肉要熟，之后凉白开过凉控干。（炎炎夏日马上到来，对于凉拌菜的卫生更应注意，并现拌现吃）
八仙过海的做法图解2

步骤2

粉丝泡软，鸡蛋摊饼皮后切丝，青椒切丝、菠菜用加盐的水汆烫后过凉，切几刀。
八仙过海的做法图解3

步骤3

红干椒剪成丝，蒜切末
八仙过海的做法图解4

步骤4

滚开的热油浇入，香味扑鼻
八仙过海的做法图解5

步骤5

之后把所有原材料混合，调味料要一点点加入，这个是我拌凉菜的秘笈，不断的试吃，直至味道自己满意。
八仙过海的做法图解6

步骤6

看看，我是戴了手套拌的哦！
八仙过海的做法图解7

步骤7

高高的堆成小山，一样是被大家风卷残云一扫光。
八仙过海的做法图解8

步骤8

也是我家萌妹子减重保持身材的主打菜，哈哈人家这是主食哦

炒合菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 创意菜 拌 无水印 家常菜

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