巧克力磅蛋糕

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此方适用于内径为13X7X3的雪芳模。

巧克力磅蛋糕的用料

黄油 40g 细砂糖 25g
全蛋液 40g 低筋面粉 32g
可可粉 8g 泡打粉 1g
耐高温巧克力豆 10g

巧克力磅蛋糕的做法

巧克力磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化,加糖拌匀~
巧克力磅蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液,每次都要拌匀再加~
巧克力磅蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉,可可粉,泡打粉混合过筛,加入,快速切拌至无干粉~
巧克力磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入巧克力豆,轻轻拌匀~
巧克力磅蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱170度预热。雪芳模垫油纸。把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋,均匀挤在模具内~
巧克力磅蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱。160度,20分钟左右。

巧克力磅蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-03

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