香菇豆豉牛肉酱

精品
1.4万 浏览 81 收藏
收藏
果果妈常欣
果果妈常欣
＋ 关注

很喜欢吃老干妈，但我家先生对外面买来的东西有种抗拒感，自己也觉得可以多些肉和香菇会更好吃，所以就想自己动手做来试试，没想到很好吃，家里人都很爱吃，分享给大家……

香菇豆豉牛肉酱的用料

牛肉馅 500g 豆豉 两袋
大豆油花生油 各5两 干辣椒 5个
姜蒜 适量 洋葱 半个
胡萝卜 一根 香菇 5---8朵
料酒 两茶匙 芝麻 20g
盐 适量

香菇豆豉牛肉酱的做法

香菇豆豉牛肉酱的做法图解1

步骤1

先来个大合影，所有食材全部切丁备用
香菇豆豉牛肉酱的做法图解2

步骤2

我是一半花生油一半豆油做的，冷油下豆豉，一直要小火炒豆豉香味慢慢散发出来后加干辣椒和泡椒炒
香菇豆豉牛肉酱的做法图解3

步骤3

然后加入胡萝卜丁洋葱丁和香菇丁，要一直翻炒，要不然很容易糊锅的，炒啊炒啊炒啊炒……反正一定要有耐心啊
香菇豆豉牛肉酱的做法图解4

步骤4

这是还有很多水分的过程中，相信自己吧！我每次都是找个平板看着节目，手不停翻炒啊……
香菇豆豉牛肉酱的做法图解5

步骤5

蔬菜的水分都炒干后就是加肉馅和葱姜末了，我是提前煸炒了一下肉馅的，要不然水分会更多，接着炒啊炒啊炒啊炒……
香菇豆豉牛肉酱的做法图解6

步骤6

等到肉馅也煸干水分后下白芝麻和碾碎的熟花生，再翻炒个五分钟左右下点老抽和盐调味即可……
香菇豆豉牛肉酱的做法图解7

步骤7

Duang duang duang.....很容易下饭的香菇豆豉牛肉酱就做好了，夹在馒头里，拌面都很好吃，最最最重要的是无添加，油和肉的品质有保证，这是最重要的对不对……

香菇豆豉牛肉酱的烹饪技巧

这道菜讲究的就是要耐心，要每一样食材放进去后都要小火耐心的翻炒直到煸干水分，再放下一个……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 果果妈常欣 编写，未经授权不得转载

香菇豆豉牛肉酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇豆豉牛肉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇豆豉牛肉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香菇豆豉牛肉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活