红烧排骨

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排骨对骨骼非常有好处，宝贝又超爱吃红烧排骨，正长身体时，所以经常做，做起来简单也很好吃。

红烧排骨的用料

猪排骨 600克 冰糖 适量
食用油，酱油，料酒 适量 生姜，八角 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

把排骨买回来用凉水浸泡十分钟，血泡出来也去腥。然后洗净放在凉水锅煮开即可捞出备用（不要时间长肉会老）
红烧排骨的做法图解2

步骤2

热锅放适量油加入冰糖（也可用白沙糖代替），中火转小火不停的翻炒糖直到全融化开始起泡泡。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

把备好的排骨倒入锅中翻炒，直到炒上糖色在放入姜翻炒，放入适量酱油和料酒。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

接着倒入热水开大火放入八角，煮十分钟转中火在煮30分钟后（此时可把锅中白沫捞出）转大火收汁。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

美味的红烧排骨出锅啦。（这次做的酱油多了点，呵呵…）

红烧排骨的烹饪技巧

简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 睛天睛天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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