豆沙小面包

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请叫我王小雪
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最简单 最容易上手的小面包 建议面包机和面 要不然手会残的 但是觉得手工和面做出来的小面包非常好吃 哦 大家试一试吧 一定要有耐心 发酵时间还是很考验人的

豆沙小面包的用料

高筋面粉 250g 细砂糖 40g
鸡蛋 25g(半个) 食用盐 2.5g
黄油 30g 干酵母 3.5g
奶粉 15g 纳美水 140g
豆沙 300g

豆沙小面包的做法

豆沙小面包的做法图解1

步骤1

将豆沙除外的所有材料混合放入特百惠奇妙果菜蓝中揉匀 要揉到面团儿起劲为止 撑开呈薄膜状
豆沙小面包的做法图解2

步骤2

揉完后盖好盖子充分发酵成原面团的2倍大 用筷子戳一个洞没有回缩就说明发酵成功啦
豆沙小面包的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团擀成长方形卷成一个卷儿再次放入奇妙果菜蓝中盖盖子醒发15分钟
豆沙小面包的做法图解4

步骤4

分割面团 每团儿16克
豆沙小面包的做法图解5

步骤5

手上沾油揉匀用擀面杖擀成圆形面皮 包上相应的豆沙馅儿 倒扣在纸托里
豆沙小面包的做法图解6

步骤6

所有材料包好后放入烤盘上 入烤箱进行二次发酵 烤箱底盘放水方便增加湿度 发酵15分钟
豆沙小面包的做法图解7

步骤7

二次发酵好的白面团表面刷上蛋液 撒上黑芝麻 放入烤箱中盘 上下管 160度 25分钟
豆沙小面包的做法图解8

步骤8

可爱吧 迷你豆沙小面包 热乎乎 软绵绵 甜滋滋
豆沙小面包的做法图解9

步骤9

很成功哦 可以把豆沙换成果酱更OK哦 你学会了吗？

豆沙小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 请叫我王小雪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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