海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）

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bearyuang
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海参是最近饭桌上的常客，如何吃出新意需花点心思……无意中想到了小馄饨与海参的结合，说到做到这就行动起来！

鲜肉小馄饨的用料

肉糜 250g 海参 2条
馄饨皮 适量 葱花 适量
鸡蛋 1个 淀粉 少许
耗油 少许 生抽 少许
盐 适量 麻油 少许

鲜肉小馄饨的做法

海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法图解1

步骤1

原材料全家福嘻嘻
海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法图解2

步骤2

海参切碎后倒入肉糜，窝一个生鸡蛋，再依次加入盐、料酒、耗油、生抽、麻油等。朝一个方向搅拌，期间加入少量淀粉，多次拌入少量的水，不断搅拌上劲，使肉馅看上去不干，无明显的颗粒感。
海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法图解3

步骤3

这是搅拌打的成品图。
海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法图解4

步骤4

一切准备就绪，动手包起来！肉馅抹馄饨皮当中，四角一折，中间轻轻一捏，一个小馄饨就初见雏形啦嘻嘻。自家动作还是慢，准备哪天到千里香去观摩下达人的手势。
海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）的做法图解5

步骤5

包好后，下锅煮熟，放入碗内，加少许盐和葱花，注入热水，一碗高大上的海参鲜肉小馄饨出炉啦！自己包的就是实在！各个肉馅饱满，早餐好满足啊哈哈，虽然成本有点高……

鲜肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 bearyuang 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 早餐

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