松软小餐包

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RubyEy
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材料和做法也很简单，不过第一次做餐包，形状大小不一，还是要好好练习一下塑形。(╯﹏╰） 出炉很松软，很香，放在冰箱可以好好保存第二天做早餐。

小餐包的用料

高筋粉 200g 牛奶 80g
鸡蛋 1个 糖 30g
盐 1g 黄油 32g
酵母 5g

小餐包的做法

松软小餐包的做法图解1

步骤1

材料大和照，酵母直接倒入面粉就行了
松软小餐包的做法图解2

步骤2

黄油先加热融化为液体，倒入牛奶，鸡蛋，糖搅拌均匀，然后把液体倒入面粉搅拌
松软小餐包的做法图解3

步骤3

大概搓揉10分钟
松软小餐包的做法图解4

步骤4

然后该上保鲜膜和湿布发酵1-2小时
松软小餐包的做法图解5

步骤5

发酵2倍大小就可以用了，
松软小餐包的做法图解6

步骤6

拿出来排气，然后分成四份放在烤盘，也是盖上保鲜膜发酵1小时，
松软小餐包的做法图解7

步骤7

然后表面抹点蛋浆
松软小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度，放入烤箱15分钟就可以出炉了
松软小餐包的做法图解9

步骤9

出炉啦
松软小餐包的做法图解10

步骤10

内部组织很松软

小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 RubyEy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 12-23个月 2-3岁

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