西红柿萝卜炖牛肉

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阿华田7
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西红柿萝卜炖牛肉的用料

牛肉 1斤1两 西红柿 3个
胡萝卜 1根 白萝卜 半个
香菜 2根 香葱 1根
料酒 1勺 八角 1个
姜丝 两勺的量 蒜粒 两勺的量

西红柿萝卜炖牛肉的做法

西红柿萝卜炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉、姜丝和冷水入锅，水开后捞起牛肉和姜丝沥干
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解3

步骤3

热锅爆香蒜粒，下牛肉、一勺料酒翻炒均匀
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解4

步骤4

倒入一壶热水，放入一个八角和胡椒粉，大火烧开后转中火炖一个小时
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解5

步骤5

胡萝卜、白萝卜切小块
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解6

步骤6

香菜切段，香葱切末
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解7

步骤7

西红柿底部划十字花，用热水烫十多分钟，拔掉西红柿皮切大块
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉炖好后，放入白萝卜胡萝卜大火炖5分钟起锅
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解9

步骤9

大火煸炒西红柿，可以用铲子压西红柿
西红柿萝卜炖牛肉的做法图解10

步骤10

西红柿出红汁后倒入之前的牛肉汤，大火炖3分钟，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精，起锅撒香菜、葱

西红柿萝卜炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 阿华田7 编写，未经授权不得转载

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