排骨鸡

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排骨鸡应该是东北菜吧！附近有家店就只卖这个菜，一个大锅贴上几个饼，生意火爆的不得了.老板娘是个特别漂亮的东北女人，老公经常要去吃，一度我都认为是看老板娘的面才去的，哈哈，开个玩笑，言归正传，的确很好吃，自己回家尝试了下，老公说跟饭店做的百分之99相似，估计百分之一是我没有放很多饭店用的“特别调料”吧！

排骨鸡的用料

排骨 半斤 鸡 半只
芸豆 适量 味事达酱香鲜酱油 适量
姜 三片 蒜瓣 三瓣
生抽 适量 盐、白糖、油、料酒 适量
茶树菇 少许

排骨鸡的做法

排骨鸡#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

所有材料洗净备用，排骨和鸡过水备用
排骨鸡#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

锅里放油，待油热倒入排骨和鸡翻炒，加入姜片和料酒炒至出油
排骨鸡#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

加入味事达酱香鲜、盐和老抽，翻炒均匀
排骨鸡#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

加入开水和茶树菇煮烂
排骨鸡#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

待煮烂后再倒入芸豆和蒜瓣煮，如果水少可再加点水，煮熟芸豆收汁出锅
排骨鸡#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

装盘开吃

排骨鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 Rebe2 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 午餐 晚餐

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