不算正宗的麻婆豆腐

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我曾用这道菜发过作品 有人问我步骤 当然我自认为不算很正宗 但是还是喜欢大家喜欢

麻婆豆腐的用料

豆腐 豆瓣酱
辣椒面 花椒面
姜蒜

麻婆豆腐的做法

不算正宗的麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

烧水加盐煮一分钟去豆腥味
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

煮好后冷水里面放凉
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

下油炒肉末
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

炒至金黄下姜蒜爆香
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

下豆瓣酱炒出红油后下一勺辣椒面
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加水煮开
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

煮开加入一勺辣椒面 我比较喜欢吃辣 不吃辣的可以不加 然后加入花椒面
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

调入水芡粉
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

煮一会儿后可以出锅再加上花椒面 因为是川菜所以我认为花椒会比较多
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

可以算是消灭米饭的好能手
不算正宗的麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

美味！！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 汉堡橙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 麻辣 爽口 晚餐

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