新宁酱血鸭

2.6万 浏览 90 收藏
收藏
上铺空气爽
上铺空气爽
＋ 关注

最爱吃的一道菜，没有之一

血鸭的用料

鸭肉 鸭血
辣椒 姜蒜
花椒

血鸭的做法

新宁酱血鸭的做法图解1

步骤1

一.放适量油炒鸭子大块的肉，如（鸭腿，鸭头.鸭爪，等）并放入适量的盐 二.翻炒5-7分钟后加上剩余鸭肉，继续翻炒5分钟左右.放入鸭肉所需要的盐 三.中小火，盖锅盖焖10分钟上下，期间需要翻炒两次. 四.继续翻炒，期间放入生姜（土豆丝状），大蒜.直至感觉有明显粘锅为止. 五.把鸭肉捞起来，放入辣椒翻炒，放盐. 六.待辣椒快熟放入鸭肉一起翻炒，放入鸭血，到鸭肉完全变黑，放入花椒，翻炒几下基本就能起锅了.

血鸭的烹饪技巧

鸭血不能是果冻状的，要在杀鸭子的时候血用放醋的碗装上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 上铺空气爽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 一家三口 中国菜

血鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

血鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新宁酱血鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 新宁酱血鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活