红烧茄子

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香草妈
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红烧茄子的用料

茄子 5根 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
李锦记红烧汁 适量 色拉油 适量
葱 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂切成块浸水里备用，葱切成葱花备用。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

冷锅热油，待油热后倒入茄子翻炒。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

让茄子充分吃饱油，翻炒的时间要久一些。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

看到茄子都软烂了，说明茄子吃饱油了，然后根据自己口味加入适量的李锦记红烧汁，盐，糖和鸡精进行调味。（炒茄子不要加水，加水煮出来的茄子不软糯的，一定要用油煸透。）
红烧茄子的做法图解5

步骤5

收干一些汁水后就可以转盘了，再撒上一些葱花就可以了。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

红烧茄子就做好啦。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 爽口

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