舒芙蕾

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蓝眉月
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舒芙蕾的用料

黄油 20g 牛奶 100g
鸡蛋 2个 低粉 10g
白砂糖 20g

舒芙蕾的做法

舒芙蕾的做法图解1

步骤1

烤碗杯壁涂一层黄油，撒上砂糖
舒芙蕾的做法图解2

步骤2

牛奶加热到温热，放入黄油融化，加入面粉拌匀后继续加热至粘稠
舒芙蕾的做法图解3

步骤3

打入蛋黄拌匀
舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋白打到干性发泡后拌入蛋黄糊，注意不要消泡
舒芙蕾的做法图解5

步骤5

倒入烤碗，烤箱170度预热，烤15分钟
舒芙蕾的做法图解6

步骤6

看着它慢慢长高
舒芙蕾的做法图解7

步骤7

出炉后抓紧时间撒上糖粉开吃，十分钟内解决，不然就全缩了

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 蓝眉月 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 松饼

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