肠仔包

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一款制作很简单，孩子们又特别喜欢吃的佐餐小面包。而且这个面包有两种吃法，在烤制的时候，里面夹的是火腿肠。烤完之后，可以取出火腿肠，将打好的淡奶油挤进去，就变成了甜口味的奶油面包。

肠仔包的用料

面粉 220克 火腿肠 6根
酵母粉 1克 水 140克
盐 1克 植物油 15克
绵白糖 25克

肠仔包的做法

肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

所有干性材料放面包桶里，酵母粉用面粉盖一下，最后加入水，启动面团程序，并进行一次发酵。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

面团发至2、3倍大小，戳个洞不塌陷不回缩。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

等分为6份，收圆，松驰15分钟。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

将火腿肠修成合适大小。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

取一块面团，按扁排气，搓成长条。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

将长面条卷到火腿肠上面，两端压紧。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

依次做好，放温暖湿润处进行二次发酵。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

发至2倍大小，表面刷全蛋液。
肠仔包#东菱云魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

烤箱预热后，180度中层，上下火，烤20分钟。凉后即可食用，也可以取出火腿肠，挤入淡奶油做成甜口味的。

肠仔包的烹饪技巧

1，如果和面时加鸡蛋，在水的份量里减少相应用量。 2，烤箱温度和烤制时间仅供参考。 3，冬天应适当增加酵母粉用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 面包机 电器

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