海苔面包（8个量）

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相信很多人都喜欢海苔，其独特的味道受到很多人的追捧。其实呢，海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果，还有减肥的作用。是不是感觉很诱人呢？然而当美味的海苔融入到传统的面包中，你猜会是什么样的味蕾享受呢？快一起来看看吧！

海苔面包的用料

面团材料： 面包粉 400克
细砂糖 20克 盐 2克
酵母 4克 鸡蛋 70克
水 160克 黄油 20克
夹心材料： 橄榄油 适量
黑胡椒碎 适量 盐 适量
海苔碎 1.5张（4克）

海苔面包的做法

海苔面包（8个量）的做法图解1

步骤1

准备好面团材料
海苔面包（8个量）的做法图解2

步骤2

夹心材料
海苔面包（8个量）的做法图解3

步骤3

先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团
海苔面包（8个量）的做法图解4

步骤4

成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀
海苔面包（8个量）的做法图解5

步骤5

揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可
海苔面包（8个量）的做法图解6

步骤6

将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
海苔面包（8个量）的做法图解7

步骤7

面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵
海苔面包（8个量）的做法图解8

步骤8

将面团用擀面杖擀成长形的薄面片
海苔面包（8个量）的做法图解9

步骤9

在面片上刷上橄榄油
海苔面包（8个量）的做法图解10

步骤10

再撒上适量的黑胡椒碎和盐
海苔面包（8个量）的做法图解11

步骤11

最后撒上海苔碎
海苔面包（8个量）的做法图解12

步骤12

将面团慢慢卷起来
海苔面包（8个量）的做法图解13

步骤13

接着将面团切成均匀的8份
海苔面包（8个量）的做法图解14

步骤14

再将每份从中间切下去，切面朝上
海苔面包（8个量）的做法图解15

步骤15

将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子
海苔面包（8个量）的做法图解16

步骤16

面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液
海苔面包（8个量）的做法图解17

步骤17

烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

海苔面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 地缝开花er 编写，未经授权不得转载

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