红烧猪蹄

1.7万 浏览 319 收藏
收藏
'佳'
'佳'
＋ 关注

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化

红烧猪蹄的用料

猪手 一只 花生 200g
生姜 四五片

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净倒入热水锅中煮四五分钟去血水
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

花生提前泡一下
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄倒出来过冷水
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

热油锅倒猪蹄下去翻炒
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

翻炒过后就放花生和调料（生抽，卤水汁，鸡粉，蚝油，盐）
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后加入热水（水要沒过猪蹄）水滚后转小火慢慢焖
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

焖到猪蹄软烂后收汁就可以出锅啦

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 '佳' 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

红烧猪蹄的其他做法更多

红烧猪蹄的全部作品

上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活