啤酒鸭子

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啤酒鸭的用料

鸭 500g 啤酒 一罐
姜片 3~5片 蒜头 3颗
盐 适量 糖 少许
老抽 半勺（调色） 生抽 调味

啤酒鸭的做法

啤酒鸭子的做法图解1

步骤1

准备食材，鸭块洗干净。接着下一步
啤酒鸭子的做法图解2

步骤2

倒花生油放入姜片、蒜头煸炒出味。
啤酒鸭子的做法图解3

步骤3

放入鸭块大火煸炒，汤出现乳白色接着下一步。
啤酒鸭子的做法图解4

步骤4

倒入少许老抽均上色。
啤酒鸭子的做法图解5

步骤5

放点盐入味，煸炒均匀
啤酒鸭子的做法图解6

步骤6

倒入啤酒大概要没过鸭块，大火烧开转文火烧制20分钟
啤酒鸭子的做法图解7

步骤7

最后转大火收汁，装盘。

啤酒鸭的烹饪技巧

控制好火候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 食神家常 编写，未经授权不得转载

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