酸菜豆腐干

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陈江鸟一
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酸菜豆腐干的用料

酸菜 两颗400克 豆腐干 200g
五花肉 100g 蒜 4粒
姜 3片

酸菜豆腐干的做法

酸菜豆腐干的做法图解1

步骤1

有的酸菜如果较咸的要提前放清水浸泡，炒酸菜的豆腐干我都喜欢选中厚的那种，炒起来不容易碎掉
酸菜豆腐干的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片
酸菜豆腐干的做法图解3

步骤3

酸菜切小段，豆腐干用斜刀片半厘米 厚
酸菜豆腐干的做法图解4

步骤4

五花肉下锅煸炒至出油微黄
酸菜豆腐干的做法图解5

步骤5

加入切好的豆腐干中小火翻炒至豆腐干切面微焦，这时火后一定不能大，要不然豆腐干会粘锅，加少许盐
酸菜豆腐干的做法图解6

步骤6

放入酸菜姜蒜末、小勺白糖转中火翻炒几分钟，让三种食材互相入味，最后加小许开水加盖焖煮1分钟，加味精炒均即可

酸菜豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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