腌咸鸡蛋

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heidi1121
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生活在国外的穷人，嘴又馋，没办法，自己动手，丰衣足食。没有鸭蛋用鸡蛋，没有白酒用料酒，一切皆有可能。

腌咸鸡蛋的用料

鸡蛋 盐
五香粉 高度白酒或料酒

腌咸鸡蛋的做法

步骤1

腌咸蛋方法： 1.鸡蛋表面干净无水。 2.高度白酒中浸泡30秒。我是在料酒中浸泡1分多钟（没有白酒） 3.浸过酒的鸡蛋放在盐里滚一圈，用保鲜膜包裹好放在干净容器里密封保存。我在盐中放了五香粉，都是盐的话个人觉得太咸。 4.放在太阳下晒一天后，拿到室内阴凉通风处30天。 5.启封洗净入水煮熟剥壳开吃。

腌咸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 heidi1121 编写，未经授权不得转载

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