蔓越梅焦糖杏仁酥

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Daisy812
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把爱沁入烘焙中，吃的人会感受到这浓浓的爱意……

蔓越梅焦糖杏仁酥的用料

蔓越梅饼所需材料：黄油 150g 小麦面粉 280g
蔓越梅 适量 鸡蛋 60ml
焦糖杏仁所需材料：黄油 30g 麦芽糖 60g
杏仁片 适量

蔓越梅焦糖杏仁酥的做法

蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材，备用！
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化加白砂糖打发，再分次加入鸡蛋液，打到黄油倒扣盘子不会滴落下来！（冬天黄油不容易软化，可以隔水慢慢软化）
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解3

步骤3

打发好的黄油加入蔓越梅（有一半蔓越梅我用刀切碎了，一半没有切！这样的蔓越梅饼干才好吃！）
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉和在一起成面团，平铺在烤盘上，用叉子叉一下
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解5

步骤5

焦糖杏仁片的制作过程：隔水软化30g黄油，加入60g麦芽糖，搅拌均匀后倒入杏仁片！快速均匀的铺在蔓越梅饼上！烤箱预热，上下火中层150，烤大约30分钟！（在烤的过程中要注意焦糖杏仁，以免糊了！）
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法图解6

步骤6

棒棒哒！制作好的蔓越梅焦糖杏仁酥，冷却后切块！简直酥的味蕾都在颤抖！

蔓越梅焦糖杏仁酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 Daisy812 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶

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