酱牛肉

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mimiyaner
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怕膻不吃羊肉少吃猪肉只好多做牛肉啦

酱牛肉的用料

牛腱子肉 2kg 友嘉卤料包 1袋
白芷 桂皮
八角 香叶
良姜 砂仁
干辣椒 小茴香
花椒 山奈
草果 豆蔻
冰糖 甜面酱
姜片 大葱
甘草 陈皮
老汤 老抽
生抽 料酒

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉洗净入冷水加葱姜料酒焯去血水。准备好调料，葱切段姜切片
酱牛肉的做法图解2

步骤2

老汤中加入调料煮开后加入牛腱子肉入高压锅25分钟。闷一宿后出锅。

酱牛肉的烹饪技巧

老汤留着以后继续卤肉味道极好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 mimiyaner 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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