鱼香肉丝

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恋雪__凌
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鱼香肉丝的用料

肉丝 250克左右 冬笋 半个
胡萝卜 一根 青椒 一个
香菇 3个 木耳 五六朵
葱白 适量 姜 3片
蒜 5瓣 豆瓣酱 一勺
番茄酱 2勺 干辣椒 5个
糖醋汁 2勺 盐 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有材料切丝，葱姜蒜切成末，肉丝过油炒熟盛出来，再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下，三成熟就可以，青椒丝不用过油。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油，将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香，放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

所有切丝的食材倒入锅中翻炒，加糖醋汁继续翻炒，快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末，加盐出锅。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

完成！

鱼香肉丝的烹饪技巧

材料的多少根据自己喜好可以增减，一次就做出自己最爱的味道有点难，但肯定不会难吃，多做几次找到自己最爱的比例！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 恋雪__凌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼香 午餐 中国菜 香

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