奶冻

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想给自家娃儿做点小甜品，要简单快捷的。在网上找了网友的方子，又加了点东西，希望好吃。

奶冻的用料

淡奶油 200ml 牛奶 200ml
鱼胶粉 10g 牛奶（融椰粉） 20ml
炼乳 30g 细砂糖 35g
椰粉 10g 柠檬汁 少量

奶冻的做法

步骤1

将淡奶油，牛奶200ml，炼乳及砂糖混合均匀。为了让糖快速融化，我把盆坐在了热水上。

步骤2

把剩余的牛奶隔水加热到温，融入椰粉。

步骤3

水加鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉融化，并与椰粉溶液混合，加入少量柠檬汁。

步骤4

混合均匀，加容器，降温冷藏。

奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

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