烤羊排

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烤羊排的用料

羊排 1000g 辣椒面 适量
胡椒面 适量 孜然粉 适量
生抽 两勺 耗油 两勺
料酒 一勺 洋葱 半个
盐 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

买羊排时让卖家切好羊排，两根一段最合适。
烤羊排的做法图解2

步骤2

将羊排用叉子使劲扎，让羊排布满小眼眼，方便下一步腌制入味。
烤羊排的做法图解3

步骤3

将洋葱切丝，用适量辣椒面、孜然粉、胡椒粉，少量的盐，一勺耗油和料酒，两勺生抽，切好的洋葱，芝麻，全都倒入羊排，戴上手套，用手搅拌，并充分按摩揉捏，让羊排充分入味。放入冰箱，腌制两小时。
烤羊排的做法图解4

步骤4

将腌制好的羊排从冰箱拿出，将羊排和所有腌料都用锡纸包好，入预热的200℃的烤箱，烤60分钟。
烤羊排的做法图解5

步骤5

60分钟后，将羊排从烤箱拿出，将烤出来的羊油和汁水倒出，将羊排在烤架上排好，上面洒适量的辣椒面和、孜然粉和盐，再入200℃烤箱烤20分钟，让表面上色，烤出香味。打开烤箱门，香喷喷的烤羊排出炉了，满屋都是幸福的味道。
烤羊排的做法图解6

步骤6

刚出炉的烤羊排，是不是看着很有食欲呢

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

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