简单易学 煎肉圆子

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吃货的时间都是挺宝贵的！

圆子的用料

肥瘦猪肉 300g 姜 适量
蒜 两瓣 淀粉 两勺
香葱 适量 红油豆瓣 三勺
芹菜 适量 鸡蛋清 一个鸡蛋清即可

圆子的做法

简单易学 煎肉圆子的做法图解1

步骤1

1.姜蒜剁成碎沫。 2.适量淀粉和鸡蛋清。 3.红油豆瓣（这个可根据自己的口味放入适当的量） 4.葱花。 5.把以上食材加入肉末里。（配图过于难看，不要在意细节哈！T^T）

步骤2

1.在平底锅里放入少量的橄榄油，大火加热！ 2.感觉油温很烫了，轻轻放入肉圆子（不要拿着勺子乱搅哈！跟你说你这样会失去它的！） 3.表面上略带橙黄色。这时记得把火调到中火。然后一分钟左右。 4.当然了。最后可以加入你喜欢的酱收拢油汁（反正我没试过。这个自己斟酌咯！）
简单易学 煎肉圆子的做法图解3

步骤3

@然后美味的煎肉圆子就完成了。最后加点香菜、芹菜都可以的！ END

圆子的烹饪技巧

淀粉不要加多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 Broken凉城mipw 编写，未经授权不得转载

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