手撕茄子

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纯属为了好吃。那些不喜欢吃茄子的友友们。吃了这道菜也会爱上茄子的呦。既开胃又好吃。而且茄子的营养成分也是杠杠的呢。O(∩_∩)O

手撕茄子的用料

茄子 1条 芹菜 6-7根（喜欢吃可以多放）
红色小米椒 8-9（喜欢辣的可以多放） 蒜头 6-7瓣（喜欢可以多放）
盐 适量 香醋 3勺
白糖 1勺 蚝油 2勺
酱油 1勺 生姜 1块

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

蒸15-20分钟。喜欢烂点的可以多蒸一下
手撕茄子的做法图解2

步骤2

蒸好后拿出来放凉
手撕茄子的做法图解3

步骤3

手撕成条。把碗里的水倒掉
手撕茄子的做法图解4

步骤4

先放少许盐。老抽。搅拌让茄子入味点
手撕茄子的做法图解5

步骤5

辣椒。蒜头。姜。剁成泥装
手撕茄子的做法图解6

步骤6

少许糖，盐，香醋，蚝油。拌匀
手撕茄子的做法图解7

步骤7

辣椒蒜头。姜。剁好。芹菜切好
手撕茄子的做法图解8

步骤8

锅里放少许油烧热。芹菜。辣椒入锅炒香
手撕茄子的做法图解9

步骤9

香料起锅。之前的调料先倒进去。
手撕茄子的做法图解10

步骤10

OK。

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 ✘ 瑞 编写，未经授权不得转载

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