红烧牛排骨

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深蓝411
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红烧牛排的用料

牛排 500g 干红辣椒 10个
老姜 100g 孜然 10g
大蒜叶 50g 豆瓣酱 适量

红烧牛排的做法

红烧牛排骨的做法图解1

步骤1

牛排剁成块，加水焯一下，去除血沫，水不要。
红烧牛排骨的做法图解2

步骤2

干辣椒洗净，老姜不用去皮，切片。
红烧牛排骨的做法图解3

步骤3

锅中倒适量菜籽油，油温7成熟时加郫县豆瓣、孜然、姜片、干红辣椒，小火爆香。
红烧牛排骨的做法图解4

步骤4

加入步骤1，另加适量的老抽、料酒、生抽、盐、蚝油，上色即可。
红烧牛排骨的做法图解5

步骤5

高压锅内放水，上气后改中火蒸30分钟。
红烧牛排骨的做法图解6

步骤6

出锅后撒些大蒜叶即可，一份美味红烧牛排就可以开吃了！

红烧牛排的烹饪技巧

生抽忌高温长时间烹煮，建议上色时快出锅放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 深蓝411 编写，未经授权不得转载

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