蛋糕卷

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厨娘小七妈
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蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 糖 48g
枣丁 40g 油 40g
牛奶 50g 低粉 65g

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，蛋黄加油搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，加低粉搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白打到7分发，感觉有点过头
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

准备烤盘
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

戚风搅拌法，蛋白倒入蛋黄时加枣丁，快速搅拌。180度，18分钟。下次我要考20分钟。
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

卷好冷藏之前1小时

蛋糕卷的烹饪技巧

28×28烤盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 厨娘小七妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 蛋卷 12-23个月

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