咸鱼豆腐

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兵嫂620
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某天晚上家庭聚餐从妈妈家带回来几条咸鱼，已经煎熟的。然后就有了这道自学成才的咸鱼豆腐。

咸鱼豆腐的用料

咸鱼 3条 豆腐 适量
小白菜 1小棵 盐 适量
生抽 适量 大葱 适量
蒜 适量

咸鱼豆腐的做法

步骤1

热油，放咸鱼，用筷子挑碎。然后加葱段。

步骤2

豆腐切块，直接热锅爆炒。翻炒豆腐，然后加入清水，差不多漫过豆腐即可。（本人喜欢带汤的，不喜欢可以少放水）

步骤3

加盖中火煮约七分钟左右，放入少量盐，小白菜洗净，切段，加入锅里煮。

步骤4

五分钟左右，加入蒜末，生抽。出锅。

咸鱼豆腐的烹饪技巧

咸鱼本身够咸，盐要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 兵嫂620 编写，未经授权不得转载

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