炸菜角

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炸菜角的用料

面粉 开水
韭菜 鸡蛋
粉条 盐
五香粉 香油
酱油少许

炸菜角的做法

炸菜角的做法图解1

步骤1

1.忘记拍和面前了，首先将面粉放入盆中，用开水和面，一点点的加入，用筷子搅拌！等面不烧手时把它揉光滑，然后盖上湿布醒20分钟！
炸菜角的做法图解2

步骤2

2.調馅！首先粉条要放在开水里煮，差不多熟了就可以捞出来，用凉水冲凉，剁碎备用！ 然后将鸡蛋打散，油锅热油摊蛋饼，煎至金黄捞出剁碎！ 韭菜直接切碎，将剁好的粉条和鸡蛋一起放到盆里！

步骤3

3.放入适当的盐，五香粉，香油可以多放点提香，酱油一点点提色！搅拌均匀即可
炸菜角的做法图解4

步骤4

4.这里没有具体的拍照片，我会说的详细些！醒好的年再揉一下，用刀切段儿，赶成薄薄的圆饼！
炸菜角的做法图解5

步骤5

5.就是幹成大号的饺子皮，用刀从饼皮中间切开分半，对折捏住，填馅儿封口，就好了！
炸菜角的做法图解6

步骤6

6.热锅凉油，等油温上升下菜角，转小火炸，要不停的翻面！等到炸至金黄就可以捞出了！！色香味俱全！
炸菜角的做法图解7

步骤7

咬一口油直流

炸菜角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 美w丽 编写，未经授权不得转载

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