鲜肉豆腐饺子

2.6万 浏览 122 收藏
收藏
maokuLan
maokuLan
＋ 关注

小学的时候，有碰到一个课外作业，是帮妈妈做一顿饭。很巧的是回家刚好家里没有人，我就去买了豆腐，肉，和饺子皮，想象妈妈的做法，把豆腐肉切烂，捣鼓捣鼓在一起，然后用饺子皮包起来捏紧。可以想象样子丑，而且没有味道。可是那天爸爸妈妈吃得格外开心，直说好吃，女儿懂事。我居然也觉得煮熟蘸着醋，特别香。豆腐鲜肉饺子是童年妈妈做得最多的饺子，以至于刚刚离开家，看到城市里的饺子铺满眼各味的饺子，我才知道原来还有这么多类，包法不同，饺子馅不同。有一阵子觉得学校门口的饺子铺简直太好吃了。后来妈妈变得时髦了，也会做各种花样饺子，越做越好，连同事都羡慕我。而我也学会擀饺子皮，做各类花样饺子了。但是看到饺子皮，还是希望还原一次童年。这是一道朴素的菜，却饱含情怀。

鲜肉豆腐饺子的用料

大排里脊肉 180g 豆腐 1块
黑木耳 120g 空心菜叶 1把
饺子皮 50张 李锦记薄盐生抽 适量
盐 适量 糖 适量

鲜肉豆腐饺子的做法

鲜肉豆腐饺子的做法图解1

步骤1

第一步：制作豆腐馅，把豆腐，肉，黑木耳和空心菜叶依次切碎，搅拌均匀
鲜肉豆腐饺子的做法图解2

步骤2

第二步：在一中加入生抽，盐和糖，搅拌均匀，静置五分钟，这时候可以将饺子皮取出，准备一碗开水，饺子盘里撒上面粉，防止饺子粘住。
鲜肉豆腐饺子的做法图解3

步骤3

第三步：包饺子咯。我用了妈妈擅长的包法。后面还包了锅贴，没有拍照。

鲜肉豆腐饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 maokuLan 编写，未经授权不得转载

鲜肉豆腐饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲜肉豆腐饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜肉豆腐饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鲜肉豆腐饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活