夏日凉爽椰汁糕

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每次去早茶必点的椰汁糕，夏日吃冰冰凉凉，大人小孩都爱吃，自己动手，丰衣足食，做出来的一样好吃

椰汁糕的用料

全脂奶粉 70g 吉利丁粉 37g
白糖 80g 炼奶 9g
椰浆 110ml 水 500ml

椰汁糕的做法

步骤1

用500ml的温水将奶粉冲开，充分搅拌好之后倒入奶锅加热至沸腾后熄火

步骤2

借着牛奶的温度，将糖和吉利丁粉分3次倒入牛奶里面，每倒一次都需充分搅拌均匀，稍微有一点点漂浮物可以略过

步骤3

将糖和吉利丁粉搅拌均匀后，将椰浆倒入，搅拌均匀后过筛(因为需要过筛，所以在搅拌的时候稍微有一点点的吉利丁粉搅拌不均匀是没关系的）
夏日凉爽椰汁糕的做法图解4

步骤4

过筛后的混合物就可以倒入盒子里了，等凉了就放入冰箱，冰一个晚上，第二天用小刀划成小块，然后就能吃到冰冰凉凉顺滑香口的椰汁糕了~

椰汁糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 咖喱姥姥 编写，未经授权不得转载

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