爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包

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潇潇mido
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烤完后，热着吃，蓝莓会爆浆噢！

蓝莓面包的用料

自发粉 260g 糖 40g
盐 3g 鸡蛋 1个
牛奶 100g 黄油 30g
蓝莓 油桃
蜂蜜

蓝莓面包的做法

爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解1

步骤1

除黄油外将面团材料放入面包机15分钟，放入黄油后再工作15分钟，室温发酵1小时，放入冰箱过夜，排气后分成两个面团。
爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解2

步骤2

油桃切片，蓝莓洗净，用油纸吸多余水分
爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解3

步骤3

擀成长方形，中间包入水果，因为本次选用的油桃不甜，所以又加了点糖。
爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解4

步骤4

像辫子包好，表面装饰水果
爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解5

步骤5

刷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）
爆浆的鲜果面包—油桃蓝莓面包的做法图解6

步骤6

上下火180度20分钟（根据自家烤香脾气不同，观察表面有些上色了，盖层锡纸）

蓝莓面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 潇潇mido 编写，未经授权不得转载

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